2020年中国特色小吃50强排行榜火热出炉；台湾3月餐饮业营收遭遇20年最大减幅 行业寒冬持续；肯德基、星巴克在中国上市“人造肉”餐食；乐乐茶因两尊雕塑被索赔106万；星巴克推出首家付费办公咖啡厅，专为上班族设计...

  一周前，总理在4月14日的国务院常务会议上曾指出：“各方面调查显示，现在制造业企业，特别是服务业企业面临两大突出困难：一个是房租成本，一个是用工成本。”

  “要抓紧研究出台更多有明确的目的性的政策，帮扶制造业和服务业企业缓解房租、用工等成本压力，助力企业尤其是大批中小微企业‘扛’过难关。”

  一周后，解决企业房租成本的针对性政策正式出台——21日的国务院常务会议确定，为减轻小微企业和个体工商户房租负担，推动对承租国有房屋的服务业小微企业和个体工商户，免除上半年3个月租金。

  会议强调，国有企业尤其是央企和高校、研究院所等企业和事业单位要带头。出租人减免租金的可按规定减免当年房产税、城镇土地使用税，并引导国有银行对减免租金的出租人视需要给予优惠利率等支持。

  为了反映当前国内小吃品牌的发展状况,美团点评发布了《2020年度中国特色小吃排行榜》,整理、汇总、分析第三方数据,从小吃人均消费金额、品牌分布区域、市场关注度、品牌建设、口碑表现等方面做比较,综合计算品牌营销价值得出品牌营销指数排名(BMI)。

  据榜单显示：在2020年度中国特色小吃排行榜中,周黑鸭G-BMI得分81.76排名稳居第一,卤味小吃品类的实力不容小觑。

  表现比较亮眼的是徽兰庭牛肉汤,是排行榜前5名中唯一的非卤味小吃,在“鸭界三强”周黑鸭(第1)、绝味鸭脖(第3)、煌上煌(第4)中脱颖而出实属不易。榜单前十名还有正新鸡排、杨国福麻辣烫、小杨生煎、小郡肝串串香、廖记棒棒鸡等。

  台湾当局经济事务主管部门23日公布，3月餐饮业营业额为519亿元（新台币，下同），年减21%，是这项统计开办20年以来最大跌幅；第一季度餐饮业总营业额1928亿元，年减6.6%，为2003年第三季度以来最大减幅。

  数据显示，3月台湾批发业营业额为9054亿元，创历年同期新高，年增7.9%；但零售业营业额2906亿元，年减3.4％。

  该部门指出，批发业营业额创新高，主因递延出货及提前备货双重力道拉抬，加上防疫需求推升部分原料、电器设备销售增温所致。餐饮业营业额严重下挫，主因新冠肺炎疫情延烧，不但导致游客锐减，也影响人们外出聚餐意愿。

  进入4月，疫情对餐饮业的影响仍在持续。饭馆熄灯、放无薪假的新闻时常可见。

  走进台北天津街一家饭馆用餐，晚上7时至9时，除了记者外，未见其他消费者进店用餐。饭馆老板和记者说，三四月份以来，餐馆营业额掉了五六成。他很担心景气一直不好，希望疫情早点过去。

  据CNBC、Business Insider等新闻媒体报道，自二月起，阿拉比卡咖啡豆的ICE期货交易价格持续上涨了17%，五月交割的纽约阿拉比卡期货价格上个月上涨了15%。

  出现这一价格浮动的根本原因是供应链和运输暂停带来的供不应求。不过别担心，咖啡豆涨价并不会导致咖啡立马跟着涨价。

  疫情当下，多国进入封锁和出入境管制状态，导致咖啡豆运输出现供应链中断的问题。而疫情带来的整体恐慌，也造成咖啡采购商加大力度的订购。

  天眼查信息数据显示，北京十八汆餐饮管理有限公司于2019年9月29日完成注册，海底捞旗下的全资子公司新派（上海）餐饮管理有限公司持股100%。

  此外，其公众号显示，十八汆所有食材均来自知名餐饮供应商“蜀海供应链”——这也是海底捞最有名的供应链公司。

  星巴克周三（4月22日）在中国推出一份新的基于植物蛋白的“人造肉”午餐菜单。星巴克方面称，“人造肉”午餐菜单将从本周三开始在中国星巴克分店发售，产品主要由美国“人造肉第一股”BeyondMeat生产，这也是星巴克首次在中国推出人造肉产品。

  而在4月20日，肯德基宣布在国内公测“植培黄金鸡块”。本次公测的“植培黄金鸡块”原材料为“人造肉”，主要成分为大豆蛋白、小麦蛋白和豌豆蛋白，产品不含胆固醇，且接近肉类口感。

  据悉，人造肉可大致分为植物肉和培养肉两大类，目前市场上成熟的制造技术是植物肉，其代表企业主要是BeyondMeat和ImpossibleFoods。MarketsandMarkets预测2019年全球植物性人造肉的市场规模约为121亿美元，预计每年将以15%的复合增长率增长，到2025年将达到279亿美元。

  目前美国、欧洲是最大的市场。亚太及南美国家对植物性人造肉的巨大需求也将推动人造肉市场快速扩大，其中亚太植物肉类市场预计将由中国主导。

  当代雕塑艺术家高孝午认为北京悠唐购物中心一茶饮店内两尊雕塑复制了自己于2006年创作完成的系列雕塑作品《城市梦想》，于是以侵犯著作权为由将北京吉田餐饮管理有限公司告上法院，索赔106万余元。

  诉讼中的被告北京吉田餐饮管理有限公司（下称：吉田公司）所属公司上海茶田管理有限公司，就是大家所熟知的茶饮品牌乐乐茶的拥有者。而乐乐茶在北京悠唐购物中心正好有店，且同样位于一楼。

  高孝午表示，他得知被告经营的店铺摆放着两尊大型雕塑与其作品相似。与其工作团队核实后认为，这两尊大型雕塑属于侵权作品。

  同时吉田公司还提供了一张合同，提出涉案雕塑是委托一家广告公司设计、制作并安装的，被告为此支付了人民币1万元（两件作品）。

  近日，日本星巴克与铁路运营商JR East合作推出了全新概念门店类型Smart Lounge，该门店已在今年3月正式营业。该概念门店是星巴克专门为上班族设计，主要为满足商务人士在外的办公需求。

  该门店内有专门为单人设计的半开放式空间，方便个人在咖啡馆专注办公，还有为多人讨论会面准备的会议桌；此外，咖啡馆还有两间全私密的付费包间，使用时间以15分钟为单位，可刷交通卡支付。

  4月25日，长沙奶茶品牌茶颜悦色向记者透露，“不仅我们要来，还要和长沙多家餐饮企业抱团来”。

  新冠肺炎疫情发生后，他们曾和包括文和友、徐记海鲜、盛香亭、斌弟卤味火锅等长沙多家餐饮企业“碰头”商议，是否要继续“入汉计划”，得到的答案是：“一起来，组团来”。

  “感谢各位对新梅园圆通素食城（车公庙店）一直以来的鼎力支持与关爱.....经公司董事会研究决定，自2020年4月25日起暂停经营。”4月22日，一纸公告让深圳不少素食爱好者们禁不住惋惜。

  在深圳寸土寸金的车公庙，新梅园圆通素食城一直是被人们津津乐道的存在。这个占地3000多平方米，超150种素食选择的素食餐馆如今灯火昏暗。从海鲜酒楼到素食馆，营业二十年，它最终走向了结束。

  全深圳最大、最便宜、同时也是最知名的素食城——新梅园圆通素食城，就在这一片沉寂之中，悄无声息地结业了。

  四川省犍为县一家在当地颇有名气的火锅店，其老板为攫取更多利益，收集食客吃剩下的“地沟油”加工后继续销售。

  2019年1月，该火锅店被当地市场监督管理部门查获，后老板因涉嫌严重违法犯罪被逮捕。

  据犍为县人民法院通报：2014年10月，雷某在犍为县玉津镇滨江路南段开设犍为县古今天下火锅店，从事火锅制售服务，开业时即雇佣李某1为该火锅店的炒料师傳，负责熬制该店火锅底油、分装熬制的火锅油成袋、配制火锅锅底。

  4月21日，饿了么宣布300万名外卖骑手升级为“饿了么蓝骑士”，不仅要继续为吃货们服务，还要成为城市居民生活的好伙伴。

  为此，饿了么联合支付宝，为全体蓝骑士及家人加入支付宝上的大病互助社区“相互宝”，首月分摊费用由饿了么承担。

  4月21日，绝味食品发布2019年财报，卤味三巨头2019年的成绩单至此全部出炉，绝味食品再度登顶。截至4月21日收盘，绝味市值为303亿元，高于周黑鸭和煌上煌210亿元的市值总和。

  2019年绝味食品当期实现盈利收入51.72亿元，同比增长18.4%；其中绝味食品的核心业务“卤制食品销售”营收为49.23亿元，毛利率为33.81%，而这九成以上均来自于加盟渠道的产品销售。

  如今，绝味食品的门店随处可以见，它在2019年内增加了1000多家门店，使得门店数量达到10954家。

  除了已确定进入的中国香港和新加坡，绝味食品还计划在中国澳门和日本开店。太平洋证券研报预计绝味2020年还将拓店800-1200家。

  4月23日下午，联合利华发布了2020年第一季度业绩：今年前3个月，该公司的出售的收益和去年持平，其中发达国家市场销售增长2.8%，新兴市场下降了1.8%。

  和很多其他跨国公司一样，联合利华撤回了之前的2020年增长和利润率前景。业绩发布后，联合利华的股价下跌超过5%。

  在一份声明中，联合利华CEO乔安路（Alan Jope）今天表示，新冠疫情对全球人民和经济产生了前所未有的影响，联合利华已迅速采取行动，在五个方面做出努力，包括为员工提供支持、保护好供应、响应好需求、为社会做出贡献，以及保持公司的财务实力。

  他还说，公司始终能够维持产品供应，并在面对各地运营环境的众多不可预测的挑战下，工厂持续运营。

  近日，叮咚买菜将获新一轮融资，本轮融资投前估值达20亿美元，预计投后估值将达24亿美元，泛大西洋投资集团（General Atlantic）或为领投方。不过，这一消息目前尚未得到官方确认。叮咚买菜称，公司不作回应，将更关注使用户得到满足需求，立足长远竞争力，加强供应链建设。

  叮咚买菜一直颇受资本青睐，曾获得多轮融资。根据工商信息，叮咚买菜分别于2018 年 5 月、7 月、9 月、10月以及 12 月完成了 5 轮融资，其过往资方还包括高榕资本、达晨创投、红星美凯龙、Tiger（中国）、红杉中国、今日资本、华人文化基金和鸥翎投资。

  今年3月，叮咚买菜宣布走出主战场上海，进军北京，并称首批将在北京开出18个前置仓，未来还将不断开出前置仓逐渐达到全城覆盖。4月21日，叮咚买菜在北京正式营业。叮咚买菜创始人梁昌霖对进军北京的说法是，开拓北京市场属于叮咚买菜的既有计划。

  日前，河南证监局发布文件，国都证券已完成了对郑州千味央厨食品股份有限公司的上市辅导。报告数据显示，千味央厨拟申请在创业板上市。

  千味央厨2012年4月25日成立，注册投资的金额6382.4136万元。辅导工作总结报告中提到，千味央厨主营业务为面向餐饮企业的速冻面米制品的研发、生产和销售。营业范围为：食品的生产及销售;餐饮管理咨询服务；从事货物进出口、技术进出口。

  辅导工作总结报告披露了千味央厨近三年的财务情况，2017年、2018年、2019年连续三年净利润分别为4655.91万元、5867.89万元、7412.13万元。连续三年扣非后净利润分别为4611.69万元、5899.27万元、7315.31万元。

  蛋品供应链公司“懒龙龙”近日完成近千万元A+轮融资，本轮投资方为罡漩资本。“懒龙龙”是蛋品供应链中 F2B2C的模式的代表公司，业务覆盖上海、苏州、南京、无锡、常州等江浙沪主要城市，在上海市蛋品供应的市场占有率超过10%。