天底下到底有没有免费午餐？有，珠海就有三间免费素食互助餐厅，为所有人无偿提供午餐。

  日前一天，上午临近11时，记者前往其中一家位于珠海市香洲区前山街道的免费素食互助餐厅探访。尽管艳阳高照，餐厅门口依然井然有序地排起二十几人队伍等待进餐。等候的人大部分为60岁以上的长者，在11时餐厅开门之际，他们都听到店内义工们亲切的一句“欢迎回家”。

  前山街道“雨花斋”的发起人之一连海林介绍道，该店店面面积不大，共有36个座位，每天仅在中午的11时至12时提供免费午餐。据初步统计，该餐厅成立一年多来，每天都有近200人用餐，最高峰的一天高达270人，目前该餐厅已提供了将近10万份免费午餐，为周边群众解决温饱问题。而受益人群中，70%为老年人，还有20%为周边的小孩和学生。

  记者发现，餐厅虽然装修简单，但十分干净、五脏俱全。餐厅分为等候区、进餐区、盛菜区、洗碗区和厨房。11时以前，陆陆续续就会有人来到等候区安静而有秩序地等待进餐。进店后，每位进餐的人士在义工的引领下，自助到盛菜区打自己所需的分量，吃完后自发收拾餐具到洗碗区。

  虽然说是免费午餐，但午餐的种类也很丰富。餐厅每天提供四菜一汤，款式不完全一样，记者去的当天就有茄子烧黄豆、南瓜烧冬菇、红萝卜炒粉丝、油麦菜炒木耳，以及冬瓜腐竹生菜汤，款式多样，搭配也相对可口健康。

  进餐者在这里不仅解决了温饱问题，更多的是找到了家的感觉。“其实现在很多人是不缺一碗饭的，他们来这里是为了感受家的温暖。”该店店长陈艾芬说，每一位到店用餐的人都会被亲切地称为“家人”，过来用餐之时，我们会对他们说“欢迎回家。”

  在门外有一对老夫妇，妻子推着坐着轮椅的丈夫在等候用餐。原来，这位坐轮椅的老人今年已100岁了，几乎天天都来；而另外一位80多岁的老爷爷，他也是这家餐厅的“熟客”，他每天一大早就从三乡转了两趟公共汽车花了将近三小时来到这里……

  “他们不全是因为家境贫穷，更多的是希望在这里找到陪伴。”陈艾芬说，很多老人家里的孩子都去忙工作了，中午的时候一个人进餐会特别孤独，所以他们也愿意来到这里进餐。而一些孩子中午家里没能解决午餐的，也会过来用餐。

  每天都有将近200人前来用餐，作为一家公益餐厅，该怎么去应对接待呢？连海林说，该餐厅从成立至今，共有接近7700位义工参与了接待工作。他们会帮忙洗菜、切菜、做菜、分菜、洗碗、迎宾等等。最老的一位义工是80岁的夏爷爷，他本来是一家有名的公司的高级工程师，几乎天天都在这里服务；最小的一位义工是4岁的“小雨花”，她在假期时会帮忙做迎宾的工作。

  每天，义工群都会特别热闹，商量着次日义工的工作名单。而每天固定参与义工服务的有20位，他们从每天早上6点就开始在餐厅里忙碌准备食材，为的就是提供给“家人”的一份温暖免费午餐。连海林说，除了几位自发发起人外，每一位义工都是从进餐者转化成义工的，是一种爱心的传承。

  其中，餐厅的掌厨人张子伟，他是一名63岁的江西人，来做大厨之前，他并不是一位厨师，甚至连饭都很少做过。“我以前是做工程的，前几年听说过免费午餐这个概念，我觉得特别有意义。”张子伟和记者说，“我曾去过其他城市的雨花斋，也曾经感受过这种餐厅的温暖，所以一听说珠海需要一位厨师，我就专门去学习，现在就成为了这里的大厨了。”

  一位长期在餐厅帮忙洗碗的吴阿姨说，她已经50多岁了，到了退休的年纪，有一天她遛狗的时候听到狗友提到这家餐厅于是前来体验。体验之余，她突然感觉到找到了退休后也能贡献社会的意义，于是第二天就成为餐厅的义工，天天都来，现在已经服务超过一年了。

  还有一名话不多的义工让店长陈艾芬深受感动。他是周边的一名流浪汉，从开业之初到开业半年左右，这名流浪汉因自己衣衫褴褛，头发胡子很长很乱，所以一直在店外观望，义工邀请他进内用餐也被他拒绝了。直到七个多月后的某一天，这名流浪汉换了一件干净的衣服终于走进了餐厅，在亲切的关怀氛围之下，流浪汉也逐渐接受了在这里用餐。到了第八个月，流浪汉在吃完免费午餐以后，他主动地走到了洗碗区帮忙洗碗。“从那时到现在，这名流浪汉也是几乎天天都来当义工。他这几个月把头发剪了、把胡子剃了，人也干净了不少，是一种对自己的转变。”陈艾芬感慨地说道。

  作为公益类的餐厅，如何持续下去是一个很重要的问题。但从目前看来，“雨花斋”在社会力量和爱心人士的资助下，似乎营运得不错。

  就在当天，就有两家社会企业前来餐厅商量如何提供帮助服务。其中一家是专门种植有机蔬菜的珠海农场。在珠海，这家农场以种植高价位的有机蔬菜而闻名，他们的负责人向连海林表示，农场每周都愿意免费提供闲余蔬菜；而另一家是周边的一家做桶装水和清洁环境的私人企业，他们也表示愿意免费为餐厅免费提供饮用水，和安装空气净化机净化餐厅环境。采访过后，连海林还特意打电话来和记者说，珠海一个农庄也表示将会为餐厅提供新鲜的水果。

  “其实做免费餐厅并不是一件容易的事情，之所以能运营下去，除了义工帮助以外，很多爱心企业也为咱们提供了很多实质性的帮助。”连海林称，因为餐厅是公益性质，也是由个人自发发起的，至今并未受到政府或者任何团体的资金帮助，所以一切运营资本也都是自筹的。“幸好，我们在食材方面得到了很多社会企业的闲余物资，而餐厅的铺租也得到了隔壁餐厅老板苏伟家的全力支持。”

  连海林感慨地说：“这个餐厅免费为人们提供午餐，同时也受到了很多人的无私帮助，这其实是一种爱的传递，是一种社会一同营造的奉献精神，希望它可以一直延续下去。”返回搜狐，查看更加多